牛肉干的又一种做法—孜然牛肉粒的做法

发布时间:2019-03-09 16:07:41

牛肉干的又一种做法—孜然牛肉粒的做法

材料

牛肉,卤料包,蜂蜜,食用油,烤肉酱,孜然粉

牛肉干的又一种做法—孜然牛肉粒的做法

1、牛肉去掉肥肉和筋,我用的是brisket,切成大块,每块厚2.5~3厘米

2、牛肉飞水去血沫

3、用卤料包卤牛肉大概30分钟,然后把牛肉浸在卤水中过夜

4、把浸过夜的牛肉取出,混合食用油,蜂蜜,烤肉酱,均匀刷在牛肉上

5、烤箱预热350F,牛肉烤15分钟后翻面,取出再刷一遍4中的混合酱汁,再烤10分钟

6、牛肉稍凉后,切成大颗粒,均匀沾上孜然粉,再放入烤箱烤5分钟即可

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