牛肉500克左右
西芹2-3根
老抽2小匙
盐适量
姜1块
油1大匙
花椒几粒
料酒1小匙
白糖2小匙
芹菜干煸牛肉丝的做法1、牛肉切成丝，加点油抓匀。
2、姜切成细丝。
3、芹菜切成细丝。
4、热锅里倒一大匙油，油热后放入花椒炸出香味，捞出花椒。
5、然后倒入牛肉用温火煸，直到煸干牛肉。
6、加料酒、糖和姜丝，大火翻炒几下，加老抽翻炒。
7、放入芹菜翻炒几下，不要把芹菜炒软。
8、最后放适量盐即可。
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