简介 第一次吃到由马来西亚学生做的Rojak沙拉马上爱上，但台湾买不到Rojak酱只好与马国学生用台湾的调味料调整比例，完美呈现台版Rojak酱，再说虾酱味道的比例可以调整，让许多台湾亲友接受度提高。 Rojak这道料理是用各类当季水果做简单调味的料理，最重要是有咸、甜、酸、辣味再由油条及花生粒增添口感，是一道健康又附有味觉的料理。 材料芭乐1颗 苹果1颗 莲雾2颗 小黄瓜1条 凤梨1/4个 豆芽菜（银芽）1杯 油条1只 花生（粒）粉3大匙 辣椒酱2大匙 素蚝油2大匙 柠檬汁1大匙 糖1大匙 虾酱1/2大匙做法1

所有蔬果清洗干净，凉乾，千万不要有水分会让影响整体口感。

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所有水果切滚刀块，大小适口就好。

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调味料依序调和，虾酱比较浓稠可以用素蠔油调匀，避免吃到结块的会很咸。

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油条要用拨的，口感会更有层次，不要压碎，油条块与花生粉，要吃的时候再放入才不会受潮。

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蔬菜水果切块放入容器，拌入调好的酱料，上桌前放入油条及花生粉。（希望大家会喜欢?）

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上桌。