简介 天气变的有点冷, 来做点麻油食谱, 补身子又可暖暖身体! 我只用1 个电锅,1个小锅子, 就可完成懒人版麻油香菇油饭. 怀念家乡的好吃到流口水的大竹笼蒸油饭, 运用这个方式做了简易版油饭也让我连喀2碗, 也提供给住国外留学生"绝技"在家也可吃到自制香喷喷的油饭! 更多食谱请参考http://mmefei.blogspot.fr 材料长糯米2杯(米量杯) 干燥香菇5朵 绞肉100g 红葱头(或洋葱1/2个)2个 鸡汤块1/2块 米酒或清酒2大匙 胡椒粒少许 酱油20g 水30g 麻油适量 番茄酱(依需求)1大匙做法1

糯米先浸泡约2h, 加入鸡汤块ㄧ起煮,适时搅拌

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浸泡香菇至软, 切丝状. 绞肉 清酒 胡椒粒拌匀 锅中加入2大匙橄榄油加热,加入红葱头切丁或洋葱丁炒香 入绞肉

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入香菇丝翻炒一下

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倒入炒好的馅料于电锅中, 拌匀

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入酱料: 水 酱油拌一拌. 依个人口味加番茄酱(可不加)

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最后加入麻油拌匀即可

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沾酱:先调匀水 玉米粉,倒入番茄酱,酱油中小伙煮匀至喜欢浓稠度