小剥皮鱼400克，适量的大蒜、姜片、蒜头。
蒜姜剥皮鱼的做法1.先将小剥皮鱼洗净备用.
2.锅内放入适量的的食油开中火.
3.锅热后放入姜片、蒜头爆香,放入小剥皮鱼稍微两面煎一下.
4.加入适量的黄酒、酱油及水焖煮.
5.锅开后转小火焖煮10分钟,放入大蒜煮熟即可.
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