青蒜小鱼干胡椒鲷鱼的做法

发布时间：2022-04-05 23:00:43

青蒜小鱼干胡椒鲷鱼的做法

简介使用豆鼓小鱼干的咸香来蒸鱼味道非常的搭。舖在底下的青蒜熟成后没有呛辣味取而代之的是富含海味的清甜。利用塔吉锅的特殊设计，快速又保有食材的原味非常方便。材料轮切鲜鱼一片脆卷一尾豆腐1/2盒青蒜(大)一只红萝卜1/4条四季豆4根豆鼓小鱼干一大匙水少许做法青蒜小鱼干胡椒鲷鱼的做法

豆腐切块状及蔬菜洗净后切适当的大小备用。青蒜斜切，留下尾巴少部分绿蒜的备用，其余舖在锅底。将豆腐青菜随意摆在锅里再把鲜鱼跟脆卷(小卷，中卷亦可)摆上去，最上面淋上豆鼓小鱼干(罐头)后在加入少许水。盖上塔吉锅盖。

开中大火煮到蒸气冒出后转小火约5分钟即可，开盖在放入备用的蒜青，盖回盖子闷一分钟完成。

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