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准备好材料。
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把蜂蜜跟牛奶隔水加热搅拌(加热是为了让蜂蜜可以跟牛奶拌在一起不会沉淀)。
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把蛋跟糖隔水加热搅拌,有温度就可以了,不要煮熟了!
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然后打发。
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我是打了约15分钟,像图片这样,有点像美奶滋,但烤起来我觉得还不太够,所以应该可以打25分钟,如果有电动的最好用电动的!我手都快酸死了>"
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加入刚搅拌好的『蜂蜜牛奶』。
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再把面粉过筛后分四次加入,不要一进加太猛,会让你刚刚打发的蛋白消泡。
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倒入蛋糕模,放入烤盘进烤箱,我用180度烤40分钟左右。
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出炉后可以用筷子搓一下,如果没有黏绸物就好了,但是别像妮拔一样往中间搓呀!可以搓旁边!这样比较美嘛!