简介 谁说一定要烤箱才能拥有绵密松软的蛋糕?在家使用电子锅一样能做出相同等级的绵密蛋糕喔~自己做的不管是家人或是宝宝吃了都健康~ 材料低筋面粉75g 奶油60g 鲜奶80cc 鸡蛋(蛋黄)5颗 鸡蛋(蛋白)5颗 蜂蜜30g 砂糖40g 柠檬汁20cc做法1

将蛋黄与蜂蜜均匀混和备用。 将低筋面粉过筛备用。 将奶油及牛奶放入小锅中加热至奶油完全融化，锅边有小泡泡，离火。加入低筋面粉混和。 将 3 分次放入蛋黄中拌均匀备用。

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将蛋白打制粗泡。

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加入1/3的糖，加油!! 继续打!!!

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打到在蛋白霜上画圆纹路不易消掉，再加入1/3的糖。加油!!! 再继续打!!!

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打到有常常的弯勾，再加入最后1/3的糖以及柠檬汁。再继续打!!!

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打蛋器拿起，蛋白霜呈现小弯勾状即可。

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利用饭匙挖出1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，以切拌的方式拌匀。再加入剩下的蛋白霜一样以切拌的方式拌匀。

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拿高高的倒入电子锅。轻松按下煮饭键(跳起后再按一次)

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待电子锅跳起后让蛋糕在里面闷五分钟

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最后拿出来放凉倒扣就可以啦~~