蛋白霜糖的做法

发布时间：2022-04-17 03:05:23

蛋白霜糖的做法

简介此配方是参考妞仔的新书——各种颜色的糖果，看了心情就狠好哦^____^ 材料蛋白100g 砂糖200g做法蛋白霜糖的做法

把蛋白放在隔水加热的盆子上，用打蛋器高速将糖分三次加入拌匀，打到表面划痕会很明显的留在上面、用打蛋器拉起蛋白时有拖长长的尾巴就可以了。

依各人喜好拌入色素或口味，不加也ok！然后装进挤花袋，挤好后用上下火100度烤35-40分钟。

出炉后放凉，取下。记得装进密封的容器或袋子，才不会因为空气中的水份而导致糖果表面黏黏的哦！

成品

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