全麦面粉 125克,高筋面粉 125克,小麦胚芽 30克,黑糖 20克,盐 4克,奶粉 15克,速发酵母 3克,原味优格 60克,温水 120克,低脂奶油 20克,内馅用:枫糖浆 20克,内馅用:黑糖 30克,内馅用:肉桂粉 10克
全麦枫糖肉桂面包卷的做法1、将所有材料(除内馅用料外)混合成团
2、捍平面团成长方形(可撒些高粉协助整形)
3、在长方形表面涂上内馅用枫糖浆、肉桂粉及黑糖
4、卷起已涂内馅的面皮,成长筒形。用刀分割成6等份,并排
5、发酵至2倍大(可放在马芬模具内发酵以确保外形整齐,大小一致;如无马芬模具,可用烘焙纸剪成长条形包著分割后的圆柱体,一样可保持形状)
6、预热烤箱175度(摄氏),烤20分钟
7、出炉后放凉享用,建议可浇上枫糖浆、蜜糖或炼乳增加风味。