全麦枫糖肉桂面包卷的做法

发布时间:2022-05-10 11:56:43

全麦枫糖肉桂面包卷的做法

简介 经典的早餐/下午茶甜点面包。可是外面所售的往往太甜了,会盖过面包的麦香及肉桂的味道。这是淡口味健康版本。 材料

全麦面粉 125克,高筋面粉 125克,小麦胚芽 30克,黑糖 20克,盐 4克,奶粉 15克,速发酵母 3克,原味优格 60克,温水 120克,低脂奶油 20克,内馅用:枫糖浆 20克,内馅用:黑糖 30克,内馅用:肉桂粉 10克

全麦枫糖肉桂面包卷的做法

1、将所有材料(除内馅用料外)混合成团

2、捍平面团成长方形(可撒些高粉协助整形)

3、在长方形表面涂上内馅用枫糖浆、肉桂粉及黑糖

4、卷起已涂内馅的面皮,成长筒形。用刀分割成6等份,并排

5、发酵至2倍大(可放在马芬模具内发酵以确保外形整齐,大小一致;如无马芬模具,可用烘焙纸剪成长条形包著分割后的圆柱体,一样可保持形状)

6、预热烤箱175度(摄氏),烤20分钟

7、出炉后放凉享用,建议可浇上枫糖浆、蜜糖或炼乳增加风味。

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