卤肉饭(猪五花)的做法

发布时间：2019-03-10 05:34:46

卤肉饭(猪五花)的做法

简介入口即化的小肉肉，淋上香得让人口水直流的汤汁。老板，白饭来一锅！材料猪五花300g 猪皮1小块冰糖1大匙酱油3大匙米酒1大匙油葱酥1大匙五香粉1小匙胡椒粉1小匙做法卤肉饭(猪五花)的做法

五花肉洗净切小小条状，猪皮洗净备用。(川烫过放凉更好切)

直接放入锅中煸油，微焦黄放入冰糖上色，转中小火化冰糖。

加入剩下的酱料、适量水，放入猪皮，转中大火煮滚后，以小火再煮60分钟(或放入电锅持续煮90分钟)，完成。

与白饭最合拍，隔夜的更好吃，酱汁够的话，还可加入白煮蛋及油豆腐一起卤，极下饭！

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