简介 加了乳酪的蛋糕体尝起来很湿润. 剔除以往的鲜奶油霜而改用奶油和奶油乳酪,乳霜尝起来没想像中的油腻且很浓郁. 更多的料理资讯可到Tracy’s 粉丝页,欢迎来坐坐唷 https://www.facebook.com/tracy1020425?fref=ts 也欢迎来blog逛逛唷! http://tracy680915.pixnet.net/blog 材料奶油40g 奶油奶酪125g 糖粉(砂糖)40g 可可粉1大匙 奶油20g 奶油奶酪63g 细砂糖45g 鸡蛋1个 可可粉10g 低筋面粉10g 无铝泡打粉3/4小匙 杏仁粉40g 牛奶1大匙做法1

奶油和奶油奶酪切成小块放入搅拌盆中, 室温放软候用打蛋器打成滑顺后,加入细砂糖,接着继续打发呈乳白色状.

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接着分2~3次加入打散的蛋液,每次都要搅拌均匀在加入下一次,

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继续加入过筛后的可可粉,低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀

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最后加入牛奶和杏仁粉搅拌均匀.

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接着完成后的面糊均匀的放入铺好油纸托的马芬模当中, 放进事先预热好的180度的烤箱当中,中下层烘烤20分钟, 烤好后取出放凉至微温,送入密封盒中保存.

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接下来是制作乳酪奶油霜的部分:奶油和乳酪切小块状放搅拌盆中,一样室温放软后用打蛋器搅拌至滑顺. 接着依次加入可可粉和糖粉搅拌均匀, 放入挤花袋中用喜爱的花嘴挤在已完全冷却的蛋糕体上就完成囉^^