材料：
牛肉条 约400克
四季豆 约400克
调料：
生抽 3汤匙
蚝油 3汤匙
细砂糖 1茶匙
苏打粉 1/2茶匙
黑椒粉 1.5茶匙
简易机烤牛肉条的做法一、把牛肉顺着长度切成条，约1-2毫米厚，顺纹逆纹都可以；
二、置一大碗，放入牛肉条、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、细砂糖1茶匙、苏打粉1/2茶匙和黑椒粉1茶匙，用手抓腌至起粘性，再加2汤匙清水，再抓腌至水被牛肉完全吸收，再加2汤匙清水，再抓腌至水被肉吸收，此时为了封住水分，加2汤匙菜油，抓均匀；
三、将牛肉条平铺排放在密实长盒，放入冰箱一夜；
四、打开简易电烤肉机，先在表面刷一层菜油，通电，将肉平铺在发热板上面；
五、关上盖子片刻，看见有热烟出后约1分钟，揭开盖，看见肉条上有些焦印，如还没有焦印，可再盖上盖子等约30秒，焦印出来后，用夹子翻转另一面；
六、盖上盖子，等30-60钞，揭开盖子，肉有些少焦印就可以关机上盘了，机先不用清洁，等会还要用；
七、在开机烤肉前，也应该做好配菜的准备要作，应该先把豆子焯过水放在碗里；
八、再加上蚝油1汤匙、生抽1汤匙、黑椒粉1/2茶匙；
九、翻拌均匀；
十、把四季豆平铺在发热板面，浇少许碗底的汁在豆子上面，通电，盖上盖子，直至看见在烟出后约30秒，开盖子看看，看有否焦痕，如果尚没有，可再盖上盖子等片刻，有焦痕后用夹子翻转豆子的另一面再如法烤至焦痕出来，这说明豆子基本熟透，可以与牛肉条一起提供食用了。
小诀窍一、腌牛肉要有耐心，放下调�虾笠ル缰疗鹫承裕俜帕酱渭拥闼獠挪换崽桑雌鹄床潘筒蝗停詈蠹佑妥ル缡俏怂∷郑�
二、腌好肉好把肉摊平来放好才放入冰箱，到烤肉时肉就比较平整，很容易地铺在发热板上；
三、烤的时间可以自行掌握，如果想肉嫩点不怕有血水的，可相对缩短时间；
四、配菜可以自选，如茄子片、小瓜片、黄瓜片等；
五、家里不备置这种机的，也完全可以用平底锅煎；
六、最后提醒，在掀开盖时时应该戴上手袜或用钳子掀起，勿让蒸气突然冒出来烫伤您的玉手。
