简易版麻婆豆腐的做法

发布时间:2019-03-10 13:47:19

简易版麻婆豆腐的做法

材料

豆腐1块,姜,蒜末,葱花少许,辣豆瓣酱,酱油,盐,白糖,清汤,香油,水淀粉,花椒粉适量

简易版麻婆豆腐的做法

1.豆腐洗净后入淡盐水锅里烫一下捞出

2.切成小方块备用

3.炒锅注油烧至温热,放姜蒜末爆香

4.放入辣豆瓣酱翻炒至出红油

5.加入酱油、盐和白糖,注入清汤煮滚后放入豆腐块,以小火焖煮3分钟左右

6.将水淀粉淋入锅中勾芡,加入葱花、香油和花椒粉即可

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