焦糖烤布蕾(Cream Brulee)的做法

发布时间:2022-08-13 18:26:18

焦糖烤布蕾(Cream Brulee)的做法

简介 这是一到非常简单的料理, 如果是给小朋友吃的, 可以单做布丁即可; 材料简单, 也不需要打发, 很容易上手又是人人都爱的小甜点 ^^ 材料全蛋2个 蛋黄2个 细白砂糖80g 鲜奶250ml 动物性鲜奶油250ml 香草精1小匙 兰姆酒(可省)1大匙做法焦糖烤布蕾(Cream Brulee)的做法1

全蛋 蛋黄放入盆中, 拌匀

焦糖烤布蕾(Cream Brulee)的做法2

加入80g砂糖拌匀

焦糖烤布蕾(Cream Brulee)的做法3

加入鲜奶继续拌匀

焦糖烤布蕾(Cream Brulee)的做法4

加入鲜奶油拌匀

焦糖烤布蕾(Cream Brulee)的做法5

加入香草精, 兰姆酒拌匀

焦糖烤布蕾(Cream Brulee)的做法6

放入深烤盘中 (或深碗中)

焦糖烤布蕾(Cream Brulee)的做法7

盘内加滚水, 放入烤箱中, 以180度蒸烤30分钟至表面变得Q弹即可出炉; 待凉后放冰箱冷藏

焦糖烤布蕾(Cream Brulee)的做法8

要吃的时候, 在表面上洒上一层贰砂

焦糖烤布蕾(Cream Brulee)的做法9

用喷火枪让表面砂糖焦化PS. 使用时请注意要远离电器 & 在空气通风的地方, 小心使用:)

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