![焦糖南瓜香草布丁的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/63/08273723231.jpg)
南瓜蒸熟 香草荚对半剖开,用刀尖取出香草籽,与白砂糖一起倒入牛奶中,小火加热至锅沿冒小泡泡即可熄火
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将3颗蛋打散
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步骤3加入南瓜,搅成泥状
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将步骤2的香草牛奶液缓缓到入步骤4的南瓜蛋黄泥中混合均匀
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将步骤5过筛,无法自行过筛的南瓜泥,请用汤匙背面慢慢将南瓜泥压下去,这样布丁才会细致喔
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白砂糖加入冷水中火加热至浅咖啡色后搅拌至深咖啡色,再加入热水,持续以中小火加热至水分稍微收干即可离火
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将焦糖液到入保罗杯中再倒入南瓜布丁液
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电锅下方垫高,外锅1杯水,摆上布丁杯后用铝箔纸压在最上方,避免水滴进布丁杯中,电锅上放上一根筷子,按下开关等开关跳起即可
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出炉后,可以选择趁热吃或是放凉吃,都非常好吃喔,热热吃口感像蒸蛋,放凉后口感像非常细致的南瓜泥(这次的配方吃起来像有点嫩的南瓜泥,如果想要更像布丁的口感,牛奶及蛋的份量要增加一点会更像喔!!)
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盖上盖子,绑上可爱的缎带,就是个心意满分的小礼物囉!!