简介 悠闲的周末， 在家吃也要好好款待自己， 煮一盘山"针"海味柴鱼花拌面， 原色金针、甜豆?与海鲜好融洽对味， 加上少许柴鱼花一起拌面， 山珍海味都在这一盘啦^^ 部落格相关图文! http://cksmom.pixnet.net/blog/post/167682606 粉丝专页 https://www.facebook.com/cksmom0910 材料池上手作米面条250g 台东原色金针15g 甜豆?70g 蛤15颗 透抽1条 青葱2根 蒜2-3瓣 红萝卜50g 沙拉油适量 九层塔适量 柴鱼花适量 辣椒少许 酱油2大匙 素蚝油2大匙 米酒1大匙 糖1大匙 乌醋1大匙 金针与甜豆?汆烫后的汤汁130ml做法1

准备好所有食材，青葱、蒜、辣椒切末，红萝卜切丝，原色金针去蒂，甜豆?去蒂拔丝，蛤吐沙后洗净，透抽洗净切成圈圈状

2

取一锅将原色金针、甜豆?汆烫后(可加点盐)捞起备用，汆烫后的水留着备用

3

热锅，倒入蒜末、葱白爆香

4

加入甜豆?、原色金针、红萝卜丝翻炒

5

加入蠔油、酱油、糖、金针与甜豆?汆烫后的汤汁与锅内食材一起烧开

6

再将蛤、透抽倒入，淋上米酒继续翻炒，最后加入乌醋翻炒均匀

7

一旁取一大锅将水煮滚后，放入手作米面条煮至熟软

8

将面条沥干后，倒入步骤翻炒均匀，起锅前加入葱绿、九层塔叶、柴鱼花搅拌均匀

9

将山"针"海味柴鱼花拌面盛盘，既丰盛又美味，在家吃一样好满足!!