1无盐奶油要在室温放软不能加热喔!!蛋黄可以先搅一搅。低筋面粉记得过筛。
2奶油放在稍大的碗中等软化后，开始用汤匙拌压成霜状。(可以用硬一点的汤匙来回压拌就可以)
3将黑糖加入霜状的奶油中搅拌均匀(有些粗的黑糖不用刻意去弄碎它)
4将蛋黄液分两次加入继续搅拌均匀
5将塑胶袋剪开，打开铺平放在台面上，以备等等在上面揉合 将塑胶袋剪开，打开铺平放在台面上，以备等等在上面揉合
6分次倒入约三分之二的过筛面粉继续搅拌，让它不会那么软
7将剩下三分之一面粉放到塑胶袋上，把步骤6倒上去后，手隔着塑胶袋将其揉合成团状。
8将塑胶袋上下夹住面团后，拿杆面棍杆平成0.4cm左右。杆平的面团请送入冰箱冷藏约一小时，使其变硬点好压膜。
9一小时后取出压膜，压膜剩的面团可以揉�虾笤俑似窖鼓ぁ�
10送入烤箱，上下火140度烤约12分钟，闷3分钟后拿出来放凉就完成了。
