A:45g 中筋粉

60g 糖

3个大鸡蛋

125g 牛奶

1/4 小勺 白兰地（可用香草精代替）

B:6个plum

C:60g 黄油切成小块（可选） 糖粉若干

烤箱预热400F(摄氏200度），plum洗净切成小块。

1.一个大盆里加入鸡蛋和糖搅拌均匀，依次加入牛奶、面粉白兰地。用打蛋器高速搅拌1-2分钟就可以了。成很轻盈的面糊。

2.面糊里排入plum，排好后可以在表面撒上切成小块的冰箱里拿出来的黄油。加黄油完全是风味问题，加了的吃起来更香一些，也可以不加不是关键。最后在烤箱里面发起来大泡，是因为高的温度。。（大家可以尝试两种吃起来的口感。）

3.放入预热的烤箱，烤30分钟。