萝卜牛肉汤的做法

发布时间：2019-03-10 22:39:44

萝卜牛肉汤的做法

简介无论谁都喜欢的萝卜牛肉汤熬煮越久则味道就越醇厚若对自己的手艺不够自信不妨将熬煮汤头的时间拉长材料牛肉薄片（烤肉用）270g 大葱42g 白萝卜360g 姜末少许蒜泥2大匙汤用酱油3大匙盐?大匙胡椒粉少许香油3大匙水1620ml做法萝卜牛肉汤的做法

大葱切成0.5cm 厚的葱末，白萝卜切成3cm 长、0.5cm 厚的块状。

牛肉切成长约5cm 方便吃的大小。

将切好的牛肉以冷水将血水冲洗干净，再用网筛取出牛肉并沥干水分。

在锅内加入香油并加热，放入牛肉以大火拌炒。

等到牛肉的血色消失后，放入白萝卜一起拌炒。

当白萝卜变透明时倒入水。

加入盐、姜末、汤用酱油

加入蒜泥，并以中火继续煮约15 ～ 20 分钟。(加入一点黄砂糖，味道更显香甜)

充分煮过后放入大葱与胡椒粉即可。

上桌。

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