简介 看完"失恋ショコラティエ" ，顿时小宇宙爆发兴匆匆的拿出尚未开封的模具准备进行第一次的cake pops制作。 本次口味-巧克力果干蛋糕体裹上60%巧克力 杏仁片，不太甜又带有浓浓杏仁香的cake pops好好吃喔? ?欢迎光临【凯莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty 材料鸡蛋1.5颗 低筋面粉100g 无盐奶油60g 砂糖40g 莱姆酒10cc 无糖可可粉10g 无铝泡打粉1.5g 果干(杏桃、蔓越莓)适量 巧克力适量 杏仁片适量做法1

搅打置于室温软化的无盐奶油，和砂糖拌匀打至偏白色；倒入打散的蛋液和莱姆酒拌匀 倒入过筛的面粉、可可粉和泡打粉，搅拌一下后将切小丁的果干放入拌匀 取适量面糊填入模具

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将模具上盖盖上，放入预热170度的烤箱烘烤约13~15分钟(烤至用牙签插入不会沾黏即可)

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烤好的圆形蛋糕稍微放凉

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用刀子修整一下边缘

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巧克力隔水加热融化后备用；棒棒糖棍子沾点巧克力后插入圆型蛋糕

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将整颗蛋糕裹上巧克力，静置一下让巧克力包覆均匀并稍为凝固(可将杆子插入保丽容立起，让巧克力顺着流下，成型的巧克力蛋糕会比较漂亮)

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趁巧克力未完全凝固前裹上杏仁碎片即可

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夏天到了，建议将做好的棒棒糖蛋糕包装后或置于密封盒里放入冰箱冷藏，避免巧克力融化影响口感