日式牛肉大葱锅的做法

发布时间：2022-09-11 16:11:15

日式牛肉大葱锅的做法

简介冬天最爱吃锅物，方便易煮，吃罢全身也暖和起来。这道「日式牛肉大葱锅」以有机味噌当汤底，香浓鲜味；锅内加入大量蔬菜，能平衡牛肉的油脂。是一道宇宙好菜式。材料牛肉200克硬豆腐12块大葱3条苋菜6棵鸡蛋2颗白萝卜1条昆布2大片牛脂12块木鱼碎1汤匙水1公升豉油2汤匙味噌4~6汤匙白芝麻适量糖1汤匙做法日式牛肉大葱锅的做法

硬豆腐先放于冰箱半小时，取出切一开四，备用。大葱及白萝卜切段备用。昆布/紫菜剪成条状备用。

烧热锅开大火，将牛脂放锅内煎出油份，加入大葱及白萝卜炒约1分钟，加水及味噌煮10分钟待白萝卜煮软，加入苋菜、硬豆腐、豉油、糖煮3分钟。

最后倒入鸡蛋，放上薄切和牛肉，熄火，撒上白芝麻、木鱼碎及紫菜即成。

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