青毛豆仁烩虾球的做法

发布时间：2019-03-10 15:50:17

青毛豆仁烩虾球的做法

简介毛豆富有高纤维质口感极佳还有独特淡淡的豆香烹煮时我喜欢保留住毛豆的原味所以不会用太多的配料去调理可以让大人及小孩多吃一碗饭的家常菜肴这道毛豆烩虾仁就是最佳的代表作材料青毛豆半斤虾仁10条盐一小匙鲜鸡精1/2匙太白粉少许胡椒粉少许米酒少许香油少许做法青毛豆仁烩虾球的做法

备妥食材青毛豆仁虾仁

热油锅后放入毛豆仁加入一匙米酒可保留住毛豆的鲜绿略为翻炒后加水约淹过毛豆转中小火煮熟毛豆

待毛豆仁煮松软后加入虾仁再加一小匙米酒可去虾仁腥味及调味的塩味精及楜椒粉

关火滴入2-3滴的香油可增加毛豆仁滑润及提升香气就可盛盘上菜囉

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