酸脆可口台式泡菜的做法

发布时间:2019-03-11 05:12:45

酸脆可口台式泡菜的做法

简介 气候渐渐炎热,胃口难免变差,如果冰箱里经常备有一罐泡菜,这时候就可以取一小盘当开胃菜,名符其实的夏日「凉拌」^^ 这作法的醃汁,在泡菜吃完后,还可以再重复使用一次喔~ 材料高丽菜600g 胡萝卜片100g 盐1大匙 冷开水700ml 糖2米杯 白醋2米杯 甘草10片 干净宽口玻璃罐1只做法酸脆可口台式泡菜的做法1

高丽菜洗净撕成大片,粗梗的部份切开

酸脆可口台式泡菜的做法2

撕好的高丽菜,以及胡萝卜片,加1大匙盐,装进干净塑胶袋,袋口转紧,袋子里留下空气,双手摇晃袋子让高丽菜出水

酸脆可口台式泡菜的做法3

将调味料调匀备用

酸脆可口台式泡菜的做法4

出水的高丽菜沥掉盐水(不用手挤),装进玻璃罐子里,倒入作法?的调味料,醃汁需盖过食材,放冰箱冷藏一日后即可食用。

酸脆可口台式泡菜的做法5

上桌

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