蕃茄炖梅肉佐天使面的做法

发布时间：2019-03-11 05:08:22

蕃茄炖梅肉佐天使面的做法

简介蕃茄酱，是懒人料理烹调酱料的首选，这道菜肴"蕃茄炖梅肉佐天使发丝面"，就是例子，加入蕃茄酱，调味及慢火炖煑，呈现浓郁蕃茄的色、香、味，赞! 推! 推! 推! 材料猪梅肉1公斤牛蕃茄3粒蒜头50公克洋葱1粒西芹2支红萝卜1条面粉2汤匙米酒50cc 汤高汤500cc 天使发丝面1包蕃茄酱250cc 鸡粉1汤匙 Tabasco少许黑胡椒碎少许辣酱油少许砂糖1汤匙做法蕃茄炖梅肉佐天使面的做法

前处理 : 蔬菜料清洗及分切猪梅肉清洗切骰子状。猪梅肉(骰子状) 用蒜末、鸡粉、黑胡椒碎、米酒、辣酱油及面粉醃渍入味。厨用平底锅煎封猪梅肉金黄色及肉香备用。

厨用炖煑深锅炒香蔬菜料放入煎封猪梅混合拌炒加入米酒呛香再加入蕃茄酱及调味料慢火炖煑50分钟再加牛蕃茄炖煑10分钟完成。

厨用深锅注入8分满水烧开加入1汤匙橄榄油及少许盐烹煑天使发丝面 4分钟即可食用

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