牛肉蔬菜蛋角的做法

发布时间:2019-03-09 14:15:43

牛肉蔬菜蛋角的做法

材料

牛肉丝、红萝卜丝、蒜苗、大白菜丝(材料可自己搭配)

牛肉蔬菜蛋角的做法

一、腌好牛肉丝,分别炒熟牛肉和蔬菜,再混在一起、搅拌蛋,加少少盐及胡椒面在蛋液里。

二、我的锅是只煎一只蛋的小锅,象玩具一样的。煎蛋角最合适不过。在不粘锅上放很少很少油,倒入一汤匙多点的蛋液,使蛋液铺匀平锅底,再将材料放在一边,再将另一边摺入有馅的一边,稍压,使其定型,再翻转煎至金黄,因为材料是熟的,不用担心里面材料不熟。

三、上碟,摆盘。

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