台式【回锅肉】的做法

发布时间:2019-03-11 05:12:16

台式【回锅肉】的做法

简介 这是川餐馆点菜率很高的一道菜,就算餐桌上就这么一盘菜,一样是可以扒上两碗白饭吧! 如果想吃更川味的,就是加入食材辣豆瓣酱和辣油,不过因为家有老小不宜食口味太重和太辣,可是改版的台湾口味也是一样很赞的喔^^ 材料食材:7 五花肉300克 豆干3块 青椒1/4颗 高丽菜200克 蒜苗2支 蒜片20克 辣椒随意 调味料:5 酱油1.5大匙 糖1小匙 乌醋l大匙 水半杯 绍兴酒l大匙做法台式【回锅肉】的做法1

五花肉抹少许米酒、盐,放电锅里用1杯水蒸熟,待凉后切薄片备用

台式【回锅肉】的做法2

青椒、豆干斜刀切片,高丽菜切小块,蒜苗切小段备用

台式【回锅肉】的做法3

炒锅不加油热锅,先入五花肉片煸至稍微出油

台式【回锅肉】的做法4

接着加入豆干煸炒出香气,之后也加入大蒜片炒香(喜爱辣味者此刻加入辣椒或辣豆瓣酱)

台式【回锅肉】的做法5

作法?投入高丽菜先炒片刻,再放进青椒、蒜苗,同时加入调味料大火快炒一下即可。

阅读更多台湾美食食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.