简介 炸的香酥脆的排骨不论大人小孩都爱，将好市多梅花里肌猪排稍微醃一下，用少油的方式半煎半炸，配上Q弹的五木原味拉面，一口清爽的汤面、一口咸酥的排骨，稀哩呼噜飞速吃光光，大人小孩都吃得开心! ?欢迎光临【凯莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty 材料五木原味拉面单片包2包 好市多梅花里肌猪排250g 胡萝卜半条 青江菜1把 地瓜粉适量 鸡蛋1颗 酱油30cc 米酒15cc 胡椒粉1小匙 盐1小匙做法1

备料

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2. 每个月都会去好市多采买肉品，因为品质好又不贵，虽然份量大，但买回家后只要立即用塑胶袋依每餐所需使用的份量分装后冷冻，每次要用前取一袋解冻后烹调即可，完全不用担心这一大盘肉对2人小家庭是沉重的负担，用俗俗的价钱就可享用新鲜的肉品，超划算！

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好市多梅花里肌猪排每一块都颇有厚度，先用刀采横切方式切成两片厚度差不多的猪排，再用刀背把肉筋打断，与醃料醃约30分钟

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胡萝卜去皮后切片，用饼干模压出可爱的图案备用

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醃好的猪排沾上蛋液，再均匀裹上地瓜粉，静置约3分钟，让地瓜粉确实附着于猪排

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油锅倒入适量油，油温约180度，用半煎半炸的方式炸到两面都金黄色，用筷子戳几下肉，很容易戳过去的话就表示肉已经熟了， 转大火再炸个几秒把油逼出，取出后，用厨纸拭去多余油脂

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汤锅水煮滚，将面条放入煮至8分熟

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再放入青江菜、胡萝卜，加入少许盐调味

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香喷喷的台式排骨面完成