1准备材料。蕃茄肉酱可选择个人喜爱的品牌或自制义大利肉酱。
2准备一锅热水,加入一匙海盐煮滚后,放入千层面煮至喜欢的熟度。煮面时间可参考包装背后说明。或选择免水煮焗烤用的千层面。
3煮好的千层面皮,可依个人喜欢的份量将千层面切对半来使用。
4先将烤盘抹上薄薄一层橄榄油,放入切半的千层面一片,再铺上一层义大利肉酱,喜欢清爽一些的口感,也可以将肉酱交替方式铺上白酱,层层相叠。
5也可以使用铸铁烤盘来做焗烤千层面。
6铺上5层的千层面皮,最后撒上乳酪丝。喜欢多少乳酪都可以加~最后放入烤箱烘烤至乳酪焦香状即可。烤箱温度设定200度c烘烤约8-10分钟。
7享用前撒上帕玛森乳酪粉及义式香料粉即可。自己做的焗烤千层面,料多又丰盛,拉丝的乳酪加上蕃茄肉酱的美味,让千层面变得超级美味呢~
