三杯蛤蜊的做法

发布时间：2019-03-11 02:51:01

三杯蛤蜊的做法

简介超下饭的三杯蛤蜊，是厨房好手们必会的一道料理，步骤简单好上手，三杯作法也可以变换多种食材！快来试试看吧～(*?-?*) 材料蛤蜊(文蛤)20颗老姜5~10片辣椒1~3根蒜仁5~10颗九层塔1把麻油15ml 酱油15ml 米酒15ml 细砂糖1小匙做法三杯蛤蜊的做法

冷锅子内先倒入麻油稍微烧热

放入姜片煸炒出香味

再放入蒜仁、辣椒拌炒

将蛤蜊下锅

依序加入米酒、酱油、砂糖稍微拌一拌

加入一点水 (约20ml，盖到蛤蜊1/4)，盖上锅盖闷到蛤蜊打开

开锅后再稍微扮一下让蛤蜊均匀沾上酱汁

最后加入重点九层塔拌炒一下，即可盛盘

超下饭的三杯蛤蜊上桌囉~ (*?-?*)

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