简介 好久没上演深夜食堂了… 刚刚老公突然唉著说想吃葱肉饼… 我实在有点懒就用家里没葱了的借口推掉… 没想到这男人想吃的欲念如此强大！！！ 居然裤子一穿钥匙一拿就跑出去买葱了… 都10点半了居然还被他买到………… 我也只好卷起袖子做给他吃了… 想想也好… 刚好可以当明天艾宝的早餐… 老公吃了后直呼超好吃… 还想再续盘被我阻止了… 宵夜还是适可而止就好了～～～ 材料*(面皮)* 中筋面粉100g 橄榄油或沙拉油20g 盐巴少许 糖1匙 速发酵母1.5g 水约60ml *(馅料-猪肉)* 猪绞肉1碗 糖1匙 盐巴适量 酱油1匙 五香粉少许 白胡椒粉少许 麻油1匙 *(馅料-葱)* 葱花1大碗 盐巴少许 白胡椒粉少许 麻油少许做法1

把面粉 糖 盐后拌匀，加入酵母拌匀，再加入油脂混匀，再分次慢慢加入水揉成ㄧ光滑团状。

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室温(２９度)发酵３０~40分钟。(利用发酵的时间备好馅料，把猪肉和调味料混合拌匀就放冷藏备用。葱花也和调味料混合备用) 桌上抹上少许油脂，取出发酵好的面团分成两等份，塑圆后盖上保鲜膜静置醒个５～１０分钟。

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醒好的面团用手掌压成扁状，再用手指把面团往周围推开成中间厚周围薄的圆片。

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在圆片上放上适量猪肉馅，再叠上ㄧ大把葱花，再慢慢抓起周围收口包紧，收口再朝下放置桌上。(都放在桌上进行) 再轻轻的的把包好的圆压成扁饼状，小心别破了。 热锅放ㄧ些油，再放入葱肉饼以小火慢煎到两面金黄即完成起锅。

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