1/2杯照烧酱，1/3杯红糖，3汤匙切碎的新鲜姜根，18片培根，12大海扇贝，36根牙签

1.将新鲜的姜清洗干净，切碎备用

2.将培根切片，然后再横向切成两半，备用

3.将扇贝清洗干净，三等分切，备用

4.将烤箱架放置在离火约四五寸高的地方处，并预热烤箱的烤架，准备两个烤盘，烤盘上放上铝箔，覆盖住表面为准。

5.取一个碗，放入照烧酱，红糖和碎姜，搅拌均匀，使之充分混合。

6.每块小扇贝用一块培根片包起来，并用牙签固定住，再将每个培根包裹的扇贝浸入照烧酱汁混合物中，使扇贝和培根表面涂抹满照烧酱，然后放到一个准备好的的烤盘上整齐放好。

7.将烤盘放到在预热的烤箱中烘烤约6分钟左右，直至培根轻微烧焦，取出扇贝，并翻面后放到另外一个准备好的干净烤盘上，排列整齐后，再将新的烤盘放到烤箱上继续烘烤约6分钟左右。直到培根另一面也烧焦，取出后即可装盘食用，非常可口，也可以加一些蔬菜点缀