意大利面用料：意大利水管面200g，橄榄油1汤匙（15ml），油浸干番茄80g，（切1cm丝），口菇200g（切片），洋葱1/2个（切碎），鼠尾草叶8片，奶油汁用料：烟熏火腿8片（每片30g），淡奶油200ml，牛奶100ml，鸡蛋3枚，豆蔻粉1/3茶匙（2g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

意大利面做法：

意大利水管面放入沸水中，用中火煮制约10分钟，捞出用冷水冲凉待用。

中火加热锅中的橄榄油，将洋葱碎和鼠尾草叶放入锅中翻炒2分钟，炒出香味后再放入切好的油浸干番茄丝和口菇片，继续翻炒2分钟。

将意大利水管面放入锅中，和菜料充分搅拌均匀，再倒入准备好的圆形烤盘模具中。

奶油汁做法：

鸡蛋在碗中打散。将淡奶油、牛奶倒入蛋液中混合均匀，调入豆蔻粉、盐和白胡椒粉后，淋在烤盘中的意大利水管面上。

最后将烟熏火腿片放在上面，盖上锡纸。

烤制：

烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制35分钟即可。