白面团:250g中筋面粉 120g水 2.5g酵母 5g油 15g糖将所有材料拌匀,在桌面上揉到表面光滑,滚圆后静置松弛约5分钟。
2绿茶面团:250g中筋面粉 120g水 2.5g酵母 5g油 30g糖 25g绿茶粉将所有材料拌匀,在桌面上揉到表面光滑,滚圆后静置松弛约5分钟。
3将两面团擀成方形,重叠后卷成长柱状,切等分后静置约一小时发酵。
4水滚后蒸约15分钟即可。
发布时间:2019-03-10 09:57:59
白面团:250g中筋面粉 120g水 2.5g酵母 5g油 15g糖将所有材料拌匀,在桌面上揉到表面光滑,滚圆后静置松弛约5分钟。
2绿茶面团:250g中筋面粉 120g水 2.5g酵母 5g油 30g糖 25g绿茶粉将所有材料拌匀,在桌面上揉到表面光滑,滚圆后静置松弛约5分钟。
3将两面团擀成方形,重叠后卷成长柱状,切等分后静置约一小时发酵。
4水滚后蒸约15分钟即可。