棍棍切面、猪油1小勺、酱油、盐、葱花、青菜
老成都清汤杂酱面的做法1.准备食材。
2.准备调料。
3.加入酱油和盐(酱油少加点)。
4.加入汉源花椒面(可根据个人口味，多加或者少加点哦!)。
5.加入小葱葱花。
6.加入滚烫的鲜汤(没有鲜汤就用面汤或白开水)。
7.等到调料兑好后，水也就烧开了。现在开始煮面(水一定要多加点)。
8.放入面条后用筷子轻轻散开，以免粘连在一起。水再次烧开后，放入青菜烫一下就可以了，青菜一定不要煮得太久，(烫焉了，不好吃，维生素也破坏了。)
9.煮好挑面之前一定要加入一点凉水，这样面会比较滑爽。
10.最后在放入自己精心炼制的猪肉臊子。
