简介 不记得哪一天在周太的空间见到她做的迷迭香煎土豆排骨，她对迷迭香的喜爱顿时让我感到安慰和兴奋。家里阳台上的那盆迷迭香不知不觉和我也相处了两年，记得2012年春天移栽的时候，还是那样的脆弱，我小心呵护，期待着它的成长，如今她已经是郁郁葱葱了，我每天给她浇水的时候，都能闻到她的迷香，几乎被她迷倒，一次又一次，那真是一种陶醉呀。迷迭香有去腥的作用，这个大多人都懂得，外国人喜欢把她勇于烧烤，但是我记得周太说迷迭香的嫩叶可直接用来拌凉，做炖菜的调味料，那还等什么，爆炒一盘迷迭香土豆丝如何，这个时候我感觉迷迭香就是我们中国的香葱。迷迭香真的是太有穿透力，迷迭香在油锅里那迷香四射，如夏天的夜晚，一阵微风吹过，你能闻到的阵阵花香一般，那迷香也是一阵一阵的飘来，似远似近。 材料

迷迭香3-4株，土豆2个，胡萝卜半根，花生油，盐，醋，鸡精

迷迭香爆炒土豆丝的做法

1、迷迭香清洗干净，去掉中间的梗，留下嫩叶。

2、土豆去皮，和胡萝卜一起刨丝。

3、然后放清水里煮过，煮熟后，放冷水里浸泡一下。

4、热锅，下适量油，将迷迭香和土豆、胡萝卜丝一起下油锅翻炒。

5、加盐、少许醋，迅速翻炒，撒上鸡精即可装盘。