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蛋酥丝瓜的做法

发布时间：2019-03-11 00:33:10

蛋酥丝瓜的做法

材料丝瓜1条蛋3颗姜丝2片樱花虾（洗净用酒泡过去腥）适量做法蛋酥丝瓜的做法

蛋酥丝瓜的做法

1

材料如图

蛋酥丝瓜的做法

2

蛋打散

蛋酥丝瓜的做法

3

油烧热至160左右

蛋酥丝瓜的做法

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将蛋液透过有小洞洞滤网淋入油锅中炸（要有高度一些让蛋液拉长淋入）

蛋酥丝瓜的做法

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炸至金黄

蛋酥丝瓜的做法

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取出

蛋酥丝瓜的做法

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原锅留些油爆香姜丝及樱花虾

蛋酥丝瓜的做法

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放入丝瓜（淋入一些些水勿过多丝瓜会自行出水）

蛋酥丝瓜的做法

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盖上锅盖焖煮丝瓜

蛋酥丝瓜的做法

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至丝瓜软化出水后加些盐调味过

蛋酥丝瓜的做法

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放入3/4蛋酥

蛋酥丝瓜的做法

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煮至蛋酥已吸收水份

蛋酥丝瓜的做法

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入盘

蛋酥丝瓜的做法

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表面撒上剩余蛋酥即可

蛋酥丝瓜的做法

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完成

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