1食材大集合。本次使用好菇道雪白菇和鸿喜菇，用清炒更能吃出菇菇的清甜与美味。
2筊白笋去掉外壳后，切成微粗的细条。黑木耳洗净切成条状；青葱一根洗净后切成葱段；蒜瓣拍裂去皮备用。
3取好菇道雪白菇和鸿喜菇各半包，切除根部带土部分后，撕成小株备用。
4适量油微热锅后，先下蒜瓣煎出香气，再下葱白略煎炒一下。
5接着加入撕成小株的雪白菇和鸿喜菇拌炒一下。
6再来加入茭白笋拌炒均匀。
7加入适量水，水滚后加盖闷煮约1分钟。
8开盖加入黑木耳拌炒均匀。
9最后用适量康宝鲜味炒手和盐做调味，起锅前加入剩余葱段拌炒一下即可熄火盛装享用。
10上桌。
