简介 小宝贝副食品越吃越好之后，开始吃市售的米饼、星星饼。但是最近引爆的食安危机，让妈妈我很担心市售的婴儿食品会不会也有问题。我不是全职妈妈，是一位职业妇女，家庭事业两头忙，但是为了宝宝的健康，饮食由我把关。选择天然、新鲜的食材，确保宝宝有足够的营养摄取。自制的小馒头不含蛋白的饼乾，这甜度低且很适合宝宝和小朋友。带着浓浓的奶香，酥酥松松的～入口即化。非常松软，就算小宝贝目前八个月，还未长牙也可以吃喔～ 材料蛋黄1颗 白细砂糖25g 日本太白粉130g 宝宝配方奶（液状）30ml 宝宝配方奶粉（粉状）20g做法1

将蛋黄和细砂糖，搅拌均匀，呈乳黄色。 加入宝宝配方奶粉（粉状），搅拌均匀。 太白粉过筛，分三次加入，继续搅拌均匀。 加入30ml的配方奶（液状），揉成不黏手的面团。蛋黄大小不同，面团若过湿就斟酌添再加ㄧ点太白粉混合起来不能太乾，并不一定要全加完，如果太湿软可以再补充一点太白粉，只要最后能够成团且不黏手的状态即可，面团保有ㄧ些湿润度烤起来更酥更漂亮。

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取适量的面团搓成长条，切成约1公分的宽度搓成圆形，放入烤盘。每一颗小面团尽可能大小一致，越大烘烤时间就需斟酌延长，稍微烤上色即可。记得手再搓圆时若沾有ㄧ些干粉，先洗个手擦干水再继续搓，不然烤出来裂痕较大。

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烤箱预热200度15分，再放入预热后的烤箱烤约15分钟烤（温依自家烤箱调整）。 我的比例约做50颗左右，趁新鲜吃完再做。不需担心防腐剂或人工香料的问题。

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烤好以后放凉，找个密封罐子装起来就随时想吃都很方便。1岁以上的宝宝可以加“蜂蜜”增添风味，1岁以下幼儿要避免，以免感染肉毒杆菌，万一感染可能会出现肌肉麻痺。