【黄金玄米油Home炸料理】葱爆新疆羊里肌的做法

发布时间:2022-03-18 17:48:38

【黄金玄米油Home炸料理】葱爆新疆羊里肌的做法

简介 制作葱爆羊肉少不了黄金玄米油,除了清爽不油腻外,油质特性也胜于橄榄油,尤其是发烟点高不易起油烟与油质安定不易变质,就足以让人吃得安心,油质气味也不像橄榄油味道过重,容易影响料理风味,另外再添加孜然与茴香祛除羊肉腥膻异味,还能解除肉类的油腻,简简单单就变出一道新疆料理了 材料羊里肌400g 青葱2把 茴香2大匙 孜然2大匙 九层塔少许 玫瑰盐少许 黄金玄米油3大匙做法【黄金玄米油Home炸料理】葱爆新疆羊里肌的做法1

先将所有材料准备好

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茴香籽放入调理机中

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将茴香籽打碎成粉,使其香气散出

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将茴香粉、孜然、玫瑰盐、黄金玄米油拌入羊肉中

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搓揉醃制20分钟

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值得一提的是,这瓶黄金玄米油的瓶口设计,让油收倒俐落,不会流落瓶身上,瓶身干净不油腻

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锅中先放入玄米油热锅

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加入醃制好的羊肉拌炒到五分熟

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加入青葱炒到香气溢出

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加入九层塔拌炒到羊肉熟透

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起锅后,即可完成

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