开运好菜头?自制港式萝卜糕的做法

发布时间：2019-03-10 21:01:55

开运好菜头?自制港式萝卜糕的做法

简介白萝卜是正当季的美味食材，过年自己动手做萝卜糕，爱吃甚么配料就加甚么，既简单又天然，更不用担心食品添加物唷！材料白萝卜一条约700克糯米粉200克水约300克盐巴、酱油、白胡椒粉适量干香菇4朵虾米适量腊肠、肝肠各1/3条做法开运好菜头?自制港式萝卜糕的做法

白萝卜刨丝，放入电锅蒸熟（电锅外锅放一杯水）

香菇、腊肠、肝肠切成小丁，连同虾米一起放入锅中炒到有香味糯米粉加水，调成粉浆备用

蒸好的白萝卜加入盐巴、白胡椒、配料、酱油，再加入粉浆拌匀

准备一个模子(我用小型吐司烤模)，里面放烘培纸(方便最后脱模)，将拌好的粉浆倒入模子里

电锅外锅放4杯水，电锅跳起来后再闷10分钟，放凉后即可享用美味萝卜糕囉～

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