春笋炒肉丝的做法

发布时间:2019-03-10 20:46:32

春笋炒肉丝的做法

材料

春笋,肉丝

春笋炒肉丝的做法

步骤1:春笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段。

步骤2:猪里脊肉切丝,用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油,爆香蒜末,倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。

步骤3:锅重新洗一下,倒入适当的底油,油温后倒入春笋段煸炒;

步骤4:翻炒2分钟这样,调入酱油、盐、白糖调味;再加入待用的肉丝和适量的清水,中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味,撒一些香葱即可。

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