1牛肉切小块
2煮开热水，川烫，不用煮熟，目的是要洗去浮沫
3起油锅，加一点酱油跟一汤匙米酒，将肉煎上色
4蕃茄跟洋葱切块状，放入锅中
5牛肉铺上去，加入半碗酱油，一汤匙油膏，加入水约一碗。
6青葱打结放入，大蒜两颗丢入
7大同电锅，外锅加一杯水，开始炖。一共要炖三次，才能达到牛筋入口即化的口感。第二次跳起来时，可尝试味道，太咸可加糖或水/太淡可再添加酱油。第三次跳起来时，可再闷十分钟。
8最后香喷喷上桌啦！
发布时间：2023-02-06 10:38:54
1牛肉切小块
2煮开热水，川烫，不用煮熟，目的是要洗去浮沫
3起油锅，加一点酱油跟一汤匙米酒，将肉煎上色
4蕃茄跟洋葱切块状，放入锅中
5牛肉铺上去，加入半碗酱油，一汤匙油膏，加入水约一碗。
6青葱打结放入，大蒜两颗丢入
7大同电锅，外锅加一杯水，开始炖。一共要炖三次，才能达到牛筋入口即化的口感。第二次跳起来时，可尝试味道，太咸可加糖或水/太淡可再添加酱油。第三次跳起来时，可再闷十分钟。
8最后香喷喷上桌啦！
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