XO酱炒萝卜糕的做法

发布时间:2022-11-03 00:12:25

XO酱炒萝卜糕的做法

简介 软嫩的蛋花配上酥脆萝卜糕,带点港式风味~记住米和豆芽菜绝对不能少!!如果用港式萝卜糕口感可能会更好,不过我用的是台式所以调味料下比较重~如果用含有料的港式萝卜糕,因为本身已有咸味,所以酱油和盐巴也可以少一点。 材料萝卜糕半条 豆芽菜适量 葱蒜少许 鸡蛋一颗 虾米少许 九层塔少许 XO酱一大匙 酱油少许做法XO酱炒萝卜糕的做法1

先将萝卜糕切小块,下锅稍微煎到外皮金黄,这样可以保持外皮的酥脆口感,然后起锅先摆着。

XO酱炒萝卜糕的做法2

另起油锅炒其他材料:葱蒜爆香后,依序放入虾米、豆芽菜,下xo酱和酱油炒香,接着放入萝卜糕一起拌炒。 打颗蛋花淋在所有食材上,蛋呈半熟状即可马上关火!继续用余温炒至蛋成形,这样就可以吃到蛋的软嫩口感~

XO酱炒萝卜糕的做法3

装盘,九层塔是即兴放的,可加可不加!

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