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猪软骨用一匙咖哩酱,1匙酱油,1匙糖醃制1小时,下锅前用清水把表面的酱料冲掉,再用锅子煎熟表面,表面有熟就好!不用煎太久马铃薯放入水中,煮6分钟,冷水就可以放入!捞起再切半备用。选用国外的小马铃薯这里方便串烤!
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再把肉跟马铃薯串好!
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准备刷酱
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两匙咖哩酱,30g奶油,1g海盐,5g糖,大蒜末1大匙混合均匀
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刷在串烧上
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烤温200度烤20分,主要是有金黄上色就可以了!喜欢吃马铃薯可以多放一点在旁边一起烤!这样马铃薯会吸收奶油跟咖哩的味道!很好吃喔~
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最后要吃的时候,表面撒上一点柠檬皮,挤上柠檬汁!夏日风味烤肉串完成!