纸包酒蒸鱼的做法

发布时间:2019-03-11 01:34:07

纸包酒蒸鱼的做法

简介 喜爱绍兴酒的朋友可以试试,浓浓的酒香原味呈现! 材料鲈一尾 蒜苗一支 绍兴酒50cc 盐少许做法纸包酒蒸鱼的做法1

广告时间:鲈鱼的介绍。

纸包酒蒸鱼的做法2

鲈鱼洗净,表层黏液可用厨房纸巾擦乾,抹盐静置5分钟备用。烤盘纸撕取长度稍为比鱼长一点,把蒜白的部份放上。

纸包酒蒸鱼的做法3

你没看错,那就是双尾夹。受限于纸卷尺寸与鱼身,我选择用中式信封方式包鱼(请见下图),露出一个小洞倒入绍兴酒。

纸包酒蒸鱼的做法4

夹成这样开始蒸。中火20分钟之后,打开中间的夹子用筷子插插看厚肉部份熟了没(不熟会插不下去),摆入蒜绿,关火闷5分钟上桌。

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