1，大青椒N只
3，调料：料酒，盐，味精，姜末，葱末，蛋清
秘制青椒碗的做法1，把肉剁成泥，放调料腌制好
2，青椒去蒂，留下面的一大块空空的，像碗一样的青椒。
3，把肉填满青椒
4，用蒸锅蒸10分钟，就可以取出来吃了。
小诀窍为了好看，也可以放一些西红柿，炒的菜放进去。
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