自制醃咸猪肉的做法

发布时间:2019-03-10 19:18:23

自制醃咸猪肉的做法

简介 过年年菜必备的醃咸猪肉自已做,不但吃得安心,香气更是比市售的咸猪肉来得香而不腻口,善用辛香材料来醃渍,简单就能尝到咸猪肉的好滋味,别忘了年菜餐桌炒上一盘,立刻就能获得大家的赞许唷。 材料猪三层五花肉2条 黑胡椒粒1匙 花椒适量 盐巴1小匙 酱油1匙 米酒2匙 砂糖1小匙 蒜头3瓣 红辣椒1根做法自制醃咸猪肉的做法1

将猪五花三层肉冲洗一下,再用餐巾纸拭去水份,酥为要醃渍,记得不能残留生水。

自制醃咸猪肉的做法2

加入黑胡椒粒。

自制醃咸猪肉的做法3

加入花椒粒。

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加入盐巴。

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加入酱油。

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加入米酒。

自制醃咸猪肉的做法7

加入砂糖。

自制醃咸猪肉的做法8

蒜头剥去外膜,切成蒜末,加入蒜末。

自制醃咸猪肉的做法9

红辣椒洗净,切成辣椒末,放入料理碗内。

自制醃咸猪肉的做法10

将所有辛香料拌匀,并且按摩猪五花三层肉,让辛香料能够让猪肉吃进味道,放入保鲜盒,送入冰箱冷藏进行醃渍一天。

自制醃咸猪肉的做法11

完成了!拿来炒蒜青超对味。

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