李式醃菜心的做法

发布时间：2019-03-10 19:15:07

李式醃菜心的做法

简介夏天吃不下饭~来点开胃小菜吧! 自己动手做~好吃又卫生~ 做菜也能很有趣喔~~ 材料青花菜的梗2支红辣椒适量 ﹝醃料﹞糖1匙 ﹝醃料﹞酱油2匙 ﹝醃料﹞醋3匙 ﹝醃料﹞香油3匙做法李式醃菜心的做法

将菜心去皮、洗净~切片备用(厚度约0.3cm~太薄无口感)

用盐醃约10分钟让菜心软化

将软化的菜心取出用冰开水将盐份冲淡

将菜心稍微晾干后拌入所有﹝醃料﹞调味料醃渍，放入冰箱冰镇。PS:醋也可以是水果醋或白醋~水果醋较优

醃渍2小时使其入味即可食用唷!

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