【副食品】起司洋葱鲑鱼义面的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

【副食品】起司洋葱鲑鱼义面的做法

发布时间：2019-03-10 13:42:30

【副食品】起司洋葱鲑鱼义面的做法

简介前些日子，买了阿拉斯加野生红鲑因为牠主食是虾蟹，体内的虾红素高，所以有漂亮、美丽的鲜红色肉喔而且虾红素还可以抗老耶~ 其抗氧化的功能，比红酒或坚果类还好，重点是它的热量比坚果还低鲑鱼另含有蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、维生素B群、维生素D、维生素E等营养上回用过鲑鱼当主食材，做了日式的味增豆浆鲑鱼炖饭今天，换来与义大利面搭配，准备个西餐料理吧! 材料义大利面适量鲑鱼半片洋葱半颗红甜椒适量黄甜椒适量牛樟菇适量起司少许做法【副食品】起司洋葱鲑鱼义面的做法

义大利面先这样处理：煮锅沸水，滚后加点油&少许海盐，把面丢进去煮5mins，再捞起来沥干备用

食材有：鲑鱼、洋葱、红、黄甜椒 & 牛樟菇鲑鱼~我是先蒸熟再用汤匙剥成小块，这样比较好挑起鱼刺。牛樟菇亦可以以任何菇类替代~

以无盐奶油爆香洋葱丁，待软化成透明色加入彩椒丁&牛樟菇拌炒出香味后，倒入1马克杯量的高汤(or水)，滚后转小火焖煮5mins 倒入事先准备好的义大利面与鲑鱼翻匀，再焖煮到汤汁收干起锅前洒上起司粉(丝、块皆可)~ 一样又是轻松简易完成的料理，搭上起司营养满分啦~

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